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martes, 18 de febrero de 2014

Receta para chicharrones


Hecho de piel de cerdo, el crepitar se puede servir como aperitivo antes de las comidas o como acompañamiento de un plato más elaborado como el frijol tropero , por ejemplo.

Ingredientes

    1 kg de panceta de cerdo
    350 ml de aceite
    1 cucharadita de sal

Método de preparación

Cortar la panceta de cerdo en tiras de unos 1 cm. Sazone la carne con sal y deje reposar por 30 minutos. En una cacerola, poner 100 ml de aceite y freír las tiras hasta que estén con un aspecto blanquecino . Escurrir y colocar en una , un poco a la olla congelador o refrigerador y esperar hacer mucho frío . Ponga el aceite restante en una sartén y esperar no así , freír los chicharrones vuelto a congelar . Está listo para servir.

Compruebe también cómo hacer que un plátano delicioso empanado a seguir.

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